北海道の食材や文化を積極的に発信し、地元イベントや商店街活動へ参画。地域雇用の創出とともに、地域社会に根ざした企業活動を続けます。すすきの地区のゴミ拾い。

フードロス削減、 規格外野菜の活用 。 食品ロス削減に直結。生産者・流通・消費者の間で持続可能な消費を実現。本来廃棄される野菜を有効活用することは、食料資源の有効利用につながり、将来的には食料問題の改善に寄与。食品廃棄は温室効果ガスの要因になるため、ロス削減は環境対策にもつながる。

性別・年齢・国籍を問わず、多様な人材が活躍できる組織風土を育成。女性管理職や外国籍スタッフの登用も積極的に行っています。

デジタル技術を活用した店舗運営効率化、顧客データに基づくマーケティング、教育研修のオンライン化を推進し、生産性と利便性を高めています。

規格外野菜や未利用食材を積極的に仕入れ、フードロス削減と生産者支援を両立。北海道の豊かな食材を活かした料理を通じて、環境にも人にもやさしい「持続可能な食文化」を発信しています。

調理部の育成、ノースキャリアアカデミーでの教育事業などを通じ、社員と地域人材の成長を支援。「人材輩出企業」として社会へ貢献します。

誰もが誇りを持って働ける職場を目指し、柔軟な働き方や働きやすい環境整備を実施。スタッフの健康や生活の充実も重視しています。会社負担のがん健診の導入。

海外飲食店事業を通じて現地雇用を生み、北海道の食や文化を世界へ発信。地域と世界をつなぐ架け橋を担います。